Dieta ketogenica, cat mit si cata realitate?

dieta ketoUna dintre cele mai vechi diete, datand de la inceputul anilor 1900, dieta ketogenica este deopotriva o cura de slabire atat adulata cat si hulita.

Dezvoltata initial ca metoda curativa pentru tratarea copiilor bolnavi de epilepsie, dieta ketogenica si-a demonstrat pe deplin capacitatea de a lupta extrem de eficient cu depozitele de grasime din organism.

Ce este dieta keto?

Aceasta cura de slabire presupune consumul alimentelor bogate in grasimi si proteine, concomitent cu reducerea la minimum a aportului de carbohidrati.

Daca in mod normal organismul foloseste ca sursa primara de energie glucoza, dieta keto forteaza organismul sa intre in stare de ketoza, folosind ca rezervor energetic depozitele adipoase.

Potrivit unor surse bine documentate, planul alimentar zilnic ar trebui sa contina 70-75% grasimi, 20-25% proteine si aproximativ doar 5% zaharuri, fara a depasi insa 30- 40 de grame zilnic.

Asta nu inseamna ca va trebui sa ne imbuibam cu slanina si carne prajita. Sursele de grasime trebuie sa fie cat mai sanatoase, sa provina pe cat posibil din surse vegetale (nuci, alune, seminte de dovleac, avocado, etc)

Controverse:

Unul dintre promotorii acestei diete, Dr. Andrei Laslau, sustine ca „Dieta ketogenica exclude din alimentatie mizeriile pe care cei mai multi dintre noi le mananca. Eu nu cred că poate să fie periculos sa excludem o categorie total toxica de alimente si, mai ales, pe cele foarte bogate în zahar”

In opozitie, Valentin Vasile, instructor de fitness, declara pentru adevarul ca : „[dieta ketogenica nu isi merita popularitatea]…[dieta ketogenica este departe de configuratia ideala a alimentatiei pe care ar trebui sa o aiba o persoană cu un nivel de efort fizic ridicat]”, sugerand ca o perioada indelungata de privare de glucide poate devini nociva pentru organism.

Argumente pro keto:

  • Rezultatele obtinute sunt de netagaduit: medicul Laslau fiind cel mai elocvent exemplu;
  • Anumite studii au reliefat ca dieta keto este in legatura directa cu remisia anumitor forme de cancer;
  • Specialistii sustin ca un meniu keto scade concentratia colesterolului rau din sange

Argumente contra:

  • Contestatarii dietei afirma ca o perioada indelungata de regim keto poate duce la anumite dezechilibre.
  • Constipatia: este un efect advers datorat continutului mare de grasimi. Exista insa tratamente naturite extrem de eficiente pentru combaterea acesteia.
  • In primele zile pot aparea stari de slabiciune si ameteli, datorita inlocuirii carbohidratilor cu lipidele, ca sursa primara de energie. Aceste stari dispar insa in cateva zile, odata cu obisnuirea organismului cu noua sursa energetica.

Comenteaza

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *